Se poate comanda și la telefon 0778384265 | Luni - Vineri 09:00 - 18:00, dar...
ATENȚIE! Din motive logistice independente de voința noastră, comenzile plasate online au întotdeauna prioritate la livrare față de comenzile telefonice!
- Cost livrare: 9,99 RON la Easybox sau 14,99 RON la locația dvs.
- Livrăm GRATUIT orice comandă de minim 150 lei sau care conține 1 kg de cafea Bazzara.
- Poți alege livrare în Easybox pentru comenzile cu greutate mai mica de 6 kg.
- Livrare GRATUITĂ în Easybox pentru comenzi de minim 100 RON.
- Timpul de livrare este de 2–5 zile lucrătoare (procesare 1–3 zile + transport curier 1–2 zile).
Vezi toată selecția: Cafea boabe ieftină: 1 kg sub 70 lei →
Vezi toată selecția: Cafea boabe 1 kg →
Descoperă un espresso cu personalitate. KIMBO Audace este blendul creat pentru cei care preferă o cafea puternică, cremoasă și persistentă. Prăjirea în stil napolitan scoate la lumină note de cacao, ciocolată amăruie și nuci prăjite, cu un strop de caramel și condimente fine. Ideală pentru aparate automate și semiautomate, perfectă și în băuturi cu lapte.
Intensitate înaltă & corp plin – cremă densă, catifelată.
Gust echilibrat, fără asprime – cacao, ciocolată neagră, biscuiți, caramel.
Prăjire medie–închisă (espresso roast) – dulceață bine integrată, amăreală plăcută.
Versatilitate ridicată – excelentă pentru espresso, ristretto, cappuccino, latte.
Format 1 kg – cost pe ceașcă avantajos și prospețime pe termen mai lung.
Compoziție: Arabica selectată cu Robusta fină (pentru cremă, intensitate și cofeină)
Prăjire: Medie–închisă, stil Napoli
Arome dominante: cacao, ciocolată amăruie, biscuiți
Note secundare: caramel, nuci prăjite, condimente fine
Aciditate: joasă
Corp: plin, catifelat
Aftertaste: lung, dulce-amărui, ușor condimentat
Espresso (semiautomată/automată)
Râșnire: fină–medie; timp de extracție 25–30 s
Dozaj: 18 g pentru dublu (9 g pentru simplu)
Raport: 1:2 (18 g → ~36 g în ceașcă)
Temperatură: 92–94°C
Aparate automate (bean-to-cup)
Pornește pe setarea de râșnire medie; ajustează mai fin pentru cremă mai densă și gust mai dulce.
Moka pot
Râșnire medie-fină; apă caldă până la valvă; foc mic; toarnă imediat după ce se termină extracția.
Cu lapte (cappuccino/latte/flat white)
Spumează laptele la 60–65°C – profilul de cacao & caramel se potrivește perfect.
Sfat de barista: dacă iese prea amar, macină puțin mai grosier sau scurtează extracția; dacă e subțire/„acidă”, macină mai fin sau prelungește extracția 2–3 secunde.
Păstrează punga bine închisă într-un loc răcoros, uscat și ferit de lumină. Pentru uz zilnic, mută o cantitate într-un recipient etanș. Evită frigiderul. Pentru perioade mai lungi, porționează și congelează; dezgheață o singură dată la temperatura camerei.
Iubitorilor de espresso intens și cremos.
Cei care preferă băuturi cu lapte cu gust pronunțat de ciocolată.
Birouri/coworking – 1 kg oferă consistență la volum mare.
Intensitate ridicată, cremă densă, stil napolitan.
Corp plin, gust rotund, fără note arse.
Versatilă: espresso, ristretto și cappuccino/latte.
Raport excelent calitate–preț în formatul de 1 kg.
1) Este prea amară?
Nu – prăjirea medie–închisă oferă echilibru între dulceață și amăreală, cu aciditate joasă.
2) Merge pe aparate automate?
Da. Se macină uniform și oferă cremă bogată; ajustează granulația până obții gustul dorit.
3) E potrivită pentru cappuccino/latte?
Perfectă. Aromele de cacao, biscuiți și caramel ies în evidență în combinație cu laptele.
4) Se pretează și la moka/filtru?
La moka – excelentă; la filtru recomandăm râșnire medie și raport 1:16 pentru o ceașcă mai rotundă.
Foarte bună
