Se poate comanda și la telefon 0730548644 | Luni - Vineri 09:00 - 18:00, dar...
ATENȚIE! Din motive logistice independente de voința noastră, comenzile plasate online au întotdeauna prioritate la livrare față de comenzile telefonice!
- Cost livrare: 9,99 RON la Easybox sau 14,99 RON la locația dvs.
- Livrăm GRATUIT orice comandă de minim 150 lei sau care conține 1 kg de cafea Bazzara.
- Poți alege livrare în Easybox pentru comenzile cu greutate mai mica de 6 kg.
- Livrare GRATUITĂ în Easybox pentru comenzi de minim 100 RON.
- Timpul de livrare este de 1-3 zile lucrătoare.
Adu în ceașcă stilul autentic de Napoli. KIMBO Extra Crema este creată pentru un espresso intens, echilibrat și extrem de cremos, cu textură catifelată și aromă persistentă. Ideală pentru aparate automate și semiautomate, acasă sau la birou, oferă constanță la fiecare extracție și un gust plăcut în băuturile cu lapte.
Cremă bogată & stabilă – aspect „tigrat”, ca la barul italian.
Corp plin, rotund – senzație mătăsoasă pe palat.
Arome plăcute, fără asperități – ciocolată, biscuiți, cereale prăjite, migdală.
Prăjire medie–închisă, stil napolitan – echilibru între dulceață și amăreală.
Versatilă – excelentă pentru espresso, ristretto și băuturi cu lapte (cappuccino, latte, flat white).
Pachet economic 1 kg – cost pe ceașcă avantajos, prospețime pe termen lung.
Compoziție: Arabica selectată cu Robusta fină (pentru cremă & intensitate)
Prăjire: Medie–închisă (espresso roast)
Arome dominante: ciocolată, cacao, biscuiți
Note secundare: nuci prăjite, caramel, pâine coaptă
Aciditate: joasă, bine integrată
Corp: plin, catifelat
Aftertaste: lung, dulce-amărui, plăcut persistent
Espresso (semiautomată/automată)
Râșnire: fină–medie (timp extracție 25–30 s)
Dozaj: 18 g pentru dublu (9 g simplu)
Raport: ~1:2 (ex. 18 g → 36 g în ceașcă)
Temperatură: 92–94°C
Aparate automate (bean-to-cup)
Setează râșnirea la mediu, apoi ajustează mai fin până obții cremă densă și gust dulceag.
Moka pot
Râșnire medie-fină; apă caldă până la valvă; foc mic; toarnă imediat în ceașcă.
Cu lapte (cappuccino/latte/macchiato)
Spumează la 60–65°C. Profilul de cacao & caramel iese în evidență în băuturile cremoase.
Sfat de barista: dacă gustul e prea amar, macină puțin mai grosier sau scurtează extracția; dacă e prea „acid”/subțire, macină mai fin sau prelungește extracția cu 2–3 secunde.
Păstrează punga bine închisă, într-un loc răcoros, uscat și ferit de lumină. Pentru consumul zilnic, mută o cantitate mică într-un recipient etanș. Evită frigiderul. Pentru pauze mai lungi, porționează și congelează; dezgheață o singură dată la temperatura camerei.
Iubitorilor de espresso intens și cremos.
Celor care preferă băuturi cu lapte echilibrate, cu note de ciocolată.
Birourilor/coworking – 1 kg asigură consistență la volum mare.
Cremă densă, stil napolitan autentic.
Corp plin, gust echilibrat, fără note arse.
Versatilă: espresso, ristretto și cappuccino/latte.
Raport excelent calitate–preț în formatul de 1 kg.
1) Este foarte amară?
Nu. Prăjirea medie–închisă oferă echilibru între dulceață și amăreală, cu aciditate joasă.
2) Merge pe aparate automate?
Da, foarte bine. Oferă cremă bogată și gust constant; ajustează treptat granulația.
3) E potrivită pentru cappuccino/latte?
Perfectă. Notele de cacao, biscuiți și caramel se combină excelent cu laptele.
4) Se pretează și la moka/filtru?
La moka – excelentă; la filtru, recomandăm râșnire medie și raport 1:16 pentru o ceașcă rotundă.
